Soldatkina, L. M., V. O. Novotna, і I. Salamon. «КІНЕТИКА ДЕСТРУКЦІЇ АНТОЦІАНІВ У КИСЛИХ ВОДНИХ ЕКСТРАКТАХ ЯГІД». Вісник Одеського національного університету. Хімія, т. 22, вип. 1(61), Березень 2017, с. 55-66, doi:10.18524/2304-0947.2017.1(61).94711.