L. M. Soldatkina, V. O. Novotna, і I. Salamon, «КІНЕТИКА ДЕСТРУКЦІЇ АНТОЦІАНІВ У КИСЛИХ ВОДНИХ ЕКСТРАКТАХ ЯГІД», Вісн. Одес. нац. ун-ту. Хімія, т. 22, вип. 1(61), с. 55–66, Бер 2017.